МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 11
МАДОУ детский сад № 11
Юридический адрес: 620144, Екатеринбург, ул. Сурикова, 53-б; Фактический адрес: 620144, Екатеринбург,
ул. Сурикова, 53-б; 620144, Екатеринбург, ул. Союзная, 25; ОГРН 1106674022289;
ИНН/КПП 6674368962/ 667901001; 8(343)300-1-999; сайт:11.tvoysadik.ru
Утверждено
Заведующим МАДОУ детский сад № 11
_____________________Бессонова О.Е.
приказ № 100-О от 30.08.2024г.
Блюдо
Меню приготавливаемых блюд
для детей 1-3 лет
1 неделя 1 день (понедельник)
Энергети№
ческая
Белки
Жиры
рецептуры
ценность
Завтрак
Каша ячневая молочная 7.н043
со сливочным маслом
Батон
7.189-4
Кофейный напиток на 7.13/10/1
молоке
Итого:
187
5
7
21
180
95
112
3
2
1
2
21
18
40
150
447
10
11
74
370
40
40
0
0
0
0
10
10
100
100
7.32/1/6
80
1
4
9
30
7.20/2
89
2
3
12
150
7.350/2
7.063
7.002/1
7.048
393
76
55
35
727
23
0
2
1
29
25
0
0
0
32
11
18
13
8
69
180
150
30
10
550
7.082-2
7.17/5/2
7.004
7.049
203
368
49
35
656
5
14
1
1
21
5
20
1
0
27
34
24
9
8
75
150
120
15
15
300
1860
62
75
216
1320
Второй завтрак
Фрукт *
Итого:
Обед
Салат
из
отварного
картофеля с зеленым
горошком
и
растит.маслом
Суп-лапша на курином
бульоне
Бигус с мясом куры
Напиток из шиповника
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого:
Полдник
Снежок
Пудинг из творога
Сгущённое молоко
Хлеб пшеничный
Итого:
Всего:
Выход
блюда
Углеводы
Блюдо
1 неделя 2 день (вторник)
Энергети№
ческая
рецептуры
ценность
Завтрак
Омлет натуральный
Сыр
Батон
Чай с лимоном.
Итого:
7.н038/5
7.435/2
7.189-5
7.022-3
Завтрак
Какао с молоком
Каша
пшеничнокукурузная молочная с
маслом
Джем
Батон
Итого:
Выход
блюда
Углеводы
12
2
3
0
17
15
2
1
0
19
4
0
21
13
38
150
10
40
150
350
63
63
1
1
0
0
15
15
100
100
7.288/2
7.н136-2
6
84
0
2
0
4
2
9
30
150
7.355
134
12
3
7
60
7.4/3
137
3
5
20
120
7.115/1
7.002/1
7.049
7.500
77
55
35
0
0
2
1
0
0
0
0
0
19
13
8
0
150
30
15
50
527
20
12
76
555
127
122
4
3
9
4
6
16
150
130
35
283
1277
1
9
47
0
14
45
8
30
160
20
300
1305
Полдник
Ряженка
7.023-7
Каша вязкая из гречи и 7.026/2
риса молочная ("Дружба
2")
со
сливочным
маслом
Хлеб пшеничный
7.049
Итого:
Всего:
Блюдо
Жиры
222
33
95
55
404
Второй завтрак
Фрукт*
Итого:
Обед
Салат из помидоров
Борщ вегетарианский со
сметаной
Биточки
рыбные
(горбуша)
Картофельное пюре с
морковью
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Аскорбиновая кислота в
третье блюдо
Итого:
Белки
1 неделя 3 день(среда)
№
Энергетирецепту
ческая
Белки
ры
ценность
Жиры
Углеводы
Выход
блюда
7.14/10/1
7.19/4
142
201
8
5
5
7
14
26
150
150
7.185
7.189-9
54
83
479
0
3
16
0
1
13
14
19
73
20
35
355
Второй завтрак
Печенье
Сок фруктовый
Итого:
Обед
Огурец
свежий
порционный
Суп крестьянский
Котлета из свинины
Рагу из овощей
Компот из яблок
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого:
Полдник
Макароны с сыром
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Итого:
7.298
7.031/2/1
34
46
46
1
0
0
1
0
0
24
10
10
25
100
125
7.014-4
35
1
3
3
30
7.274/7
7.н163
7.180-3/1
7.197
7.002/1
7.050
114
107
193
71
55
46
621
6
12
4
0
2
2
26
6
5
5
0
0
0
20
7
1
29
17
13
10
80
150
60
120
150
30
20
560
7.432/3/2
7.10/10/1
7.049
202
6
3
28
130
0
1
10
0
0
7
9
8
35
150
15
300
53
40
207
1345
Всего:
38
35
260
1452
Блюдо
№
рецепту
ры
Завтрак
Каша пшенная молочная 7.174
со сливочным маслом.
Батон с маслом
7.175/1
Чай с сахаром
7.354/2
Итого:
Жиры
Углеводы
Выход
блюда
183
6
7
21
180
83
97
383
3
3
12
1
3
12
19
14
53
54
150
384
28
28
1
1
0
0
6
6
100
100
7.10/1
26
0
2
2
30
7.145
127
5
6
11
150
7.7/8/1
187
12
12
4
60
7.142/1
7.493/1
135
75
3
0
5
0
18
17
120
150
7.002/1
7.050
55
46
2
2
0
0
13
10
30
20
Второй завтрак
Фрукт*
Итого:
Обед
Салат из моркови
с
растительным
маслом
Суп щи вегетарианские
со
сметаной
Бефстроганов
из
говядины
Каша перловая
Компот
из
ягод
замороженных
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
1 неделя 4 день (четверг)
Энергетическая
Белки
ценность
Аскорбиновая кислота в 7.500
третье блюдо
Итого:
Полдник
Суфле творожное
Сгущённое молоко
Йогурт питьевой
Хлеб пшеничный
Итого:
7.19/6
7.004
7.270/1/8
7.050
Всего:
Завтрак
Каша рисовая молочная 7.162
со сливочным маслом
Батон
7.189-9
Сок фруктовый
2021/21
Итого:
Обед
Салат из капусты и
моркови с растительным
маслом*
Суп уха
Котлета из мяса индейки
Пюре картофельное
Компот из сухофруктов
Всего:
0
0
50
651
25
25
74
560
363
49
38
46
497
14
1
0
2
17
22
1
0
0
24
16
9
9
10
44
130
15
150
20
315
1559
55
61
177
1359
Жиры
Углеводы
Выход
блюда
187
5
7
23
150
140
69
396
3
1
8
6
0
13
21
15
60
40
180
370
40
48
0
0
0
0
10
10
100
100
7.001
44
1
3
4
30
7.274/7
7.н114/1
7.3/3
7.115/3
111
127
219
72
7
12
5
0
2
11
6
0
11
4
35
17
150
60
120
150
7.002/1
7.050
55
46
674
2
2
28
0
0
23
13
10
94
30
20
560
67
2
3
8
50
38
283
388
0
7
9
0
5
8
9
45
63
150
70
370
1546
46
39
227
1400
Второй завтрак
Фрукт*
Итого:
Полдник
Салат из свёклы
растит.маслом
Чай с сахаром
Сдоба обыкновенная
Итого:
0
1 неделя 5 день (пятница)
№
Энергетирецепту
ческая
Белки
ры
ценность
Блюдо
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого:
0
с 7.20/1
7.10/10/1
7.8/12/1
2 неделя 6 день (понедельник)
№
рецептуры
Блюдо
Завтрак
Каша ячневая молочная
со сливочным маслом
Батон
Масло сливочное
Кофейный напиток с
молоком
Итого:
Белки
Жиры
Углеводы
179
5
8
19
83
38
112
3
0
2
1
4
2
19
0
18
412
10
16
56
40
40
0
0
0
0
10
10
7.001
44
1
3
7.170
98
5
4
10
7.н190-4с
7.н151
141
193
20
4
4
5
3
29
7.063
7.002/1
7.050
76
55
46
615
0
2
2
33
0
0
0
13
18
13
10
84
с 7.18/5/2
300
12
16
20
49
170
46
566
1687
1
5
2
19
66
1
5
0
22
55
9
29
10
67
220
7.н043/1
7.189-4
7.01/3
7.13/10/1
Второй завтрак
Фрукт*
Итого:
Обед
Салат
капустный
с
морковью
Суп из овощей с зел.
горошком и мясом куры
со
сметаной и цвет.
капустой
Гуляш из мяса куры.
Макаронные
изделия
отварные с овощами.
Напиток из шиповника
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого:
Полдник
Пудинг из творога
морковью
Сгущённое молоко
Снежок
Хлеб пшеничный
Итого:
Всего:
Энергетическая
ценность
Блюдо
Завтрак
Каша ячневая молочная
со сливочным маслом
Батон
Масло сливочное
Кофейный напиток с
молоком
Итого:
7.004
7.082-2
7.050
2 неделя 7 день (вторник)
Энергети№
ческая
Белки
рецептуры
ценность
7.н043/1
7.189-4
7.01/3
4
Жиры
Углеводы
179
5
8
19
83
38
112
3
0
2
1
4
2
19
0
18
412
10
16
56
7.13/10/1
Второй завтрак
Фрукт*
Итого:
40
40
0
0
0
0
7.001
44
1
3
7.170
98
5
4
10
7.н190-4с
7.н151
141
193
20
4
4
5
3
29
7.063
7.002/1
7.050
76
55
46
615
0
2
2
33
0
0
0
13
18
13
10
84
с 7.18/5/2
300
12
16
20
49
170
46
566
1687
1
5
2
19
66
1
5
0
22
55
9
29
10
67
220
Обед
Салат
капустный
с
морковью
Суп из овощей с зел.
горошком и мясом куры
со
сметаной и цвет.
капустой
Гуляш из мяса куры.
Макаронные
изделия
отварные с овощами.
Напиток из шиповника
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого:
Полдник
Пудинг из творога
морковью
Сгущённое молоко
Снежок
Хлеб пшеничный
Итого:
Всего:
7.004
7.082-2
7.050
10
10
4
2 неделя 8 день (среда)
Блюдо
Завтрак
Омлет натуральный
Сыр
Батон
Чай с лимоном.
Итого:
Энергетическая
ценность
7.н038/5
7.435/2
7.189-5
7.022-3
222
Жиры
Выход
блюда
Углеводы
95
55
405
12
2
3
0
17
15
2
1
0
19
4
0
21
13
38
63
63
1
1
0
0
15
15
7.27/1
84
1
4
10
7.258
142
6
6
14
7.8/3/4
7.н163/2
7.115/1
319
189
95
18
13
0
18
12
0
16
3
22
Второй завтрак
Фрукт*
Итого:
Обед
Салат
из
отварного
картофеля, кукурузы и
репчатого
лука
с
растительным маслом
Свекольник с мясом и со
сметаной.
Тушеная капуста
Котлета из свинины
Компот из сухофруктов
Белки
33
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого:
7.002/1
7.144
55
729
2
1
28
0
0
28
13
8
82
143
128
5
4
10
5
7
16
35
306
1550
1
10
57
0
15
62
8
31
176
35
Полдник
Ряженка
7.023-7
Каша манная молочная со 7.н066-5
сливочным маслом .
Хлеб пшеничный
7.144
Итого:
Всего:
2 неделя 9 день (четверг)
Блюдо
Энергетическая
ценность
Завтрак
Каша
геркулесовая 7.037
молочная с маслом
Батон с маслом и сыром
7.035/3
Какао с молоком
2021/36/1
Итого:
Полдник
Суп молочный
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Итого:
Всего:
Жиры
Выход
блюда
Углеводы
201
5
7
26
116
104
420
2
3
10
6
3
16
16
14
57
43
23
66
0
0
0
0
9
10
19
7.065
26
0
2
2
7.145
77
2
4
8
7.149с-10
7.149/1
127
217
9
4
6
7
5
32
7.197
7.002/1
7.144
72
55
35
609
0
2
1
19
0
0
0
20
17
13
8
84
7.21/2/3
7.10/10/1
7.049
106
38
35
551
4
0
1
15
4
0
0
16
14
9
8
74
1622
44
52
224
Второй завтрак
Сок фруктовый
Печенье
Итого:
Обед
Салат из огурцов с
растительным маслом
Щи вегетарианские со
сметаной
Тефтели рыбные (треска)
Рис
припущенный
с
овощами.
Компот из яблок
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого:
Белки
2 неделя 10 день (пятница)
Энергетическая
ценность
Блюдо
Завтрак
Каша гречневая молочная 7.н080-1
со
сливочным маслом.
Батон
2021/189/4
Чай с сахаром
7.354/2
Итого:
Жиры
Выход
блюда
Углеводы
215
6
8
28
71
97
421
2
3
12
1
3
16
16
14
58
28
28
1
1
0
0
6
6
7.288/2
7.32/2/2
с 7.108
35
108
130
1
2
12
3
5
2
3
13
0
7.64с
7.343/1
7.002/1
7.144
413
97
55
35
20
0
2
1
23
0
0
0
22
23
13
8
743
26
31
81
61
1
4
4
38
289
387
0
7
7
0
7
12
9
43
56
1580
45
59
200
Второй завтрак
Фрукт
Итого:
Обед
Салат из помидоров
Суп фасолевый
Зразы из говядины
яйцом
Пюре картофельное
Компот «Валетек»
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Белки
Итого:
Полдник
Салат из отварной свеклы 7.22/1/1
с
морской
капустой и растительным
маслом
Чай с сахаром
7.10/10/1
Плюшка с маком
7.118р/1
Итого:
Всего:
3 неделя 11 день (понедельник)
Наименование
блюда
№
рецептуры
Завтрак
Каша ячневая 7.043
на
молоке
со сливочным
маслом
Батон
с 7.035
маслом
Кофейный
7.13/10/1
напиток
на
молоке
Итого:
Энергетическая
ценность, ккал
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
187
5
7
21
132
3
5
21
112
2
2
18
431
10
15
60
Второй
завтрак
Фрукт*
Итого:
Обед
Салат
из
отварной
свеклы
с
растительным
маслом
Суп -лапша на
курином
бульоне
Плов из филе
индейки
Напиток
из
шиповника
Хлеб ржаной
Хлеб
пшеничный
Итого:
40
86
0
1
0
0
10
20
7.20/1
70
1
4
6
7.20/2
61
1
3
7
7.162с/6
365
28
11
33
7.063
76
0
0
18
7.002/1
7.049
55
46
2
2
0
0
13
10
673
34
19
87
143
5
10
7
346
14
25
17
49
1
1
9
35
1
0
8
574
1765
21
36
41
208
Полдник
Йогурт
7.270/1/8
питьевой
Запеканка из 7.13/5/2
творога
с
морковью
Сгущённое
7.004
молоко
Хлеб
7.049
пшеничный
Итого:
Всего:
66
71
3 неделя 12 день (вторник)
Блюдо
Завтрак
Омлет
натуральный
Батон
Сыр
Чай
с
лимоном.
Итого:
Второй
завтрак
Фрукт*
Итого:
№ рецептуры
Энергети
-ческая
ценность
Белки
Жиры
Углеводы
Выхо
д
блюд
а
7.н038/5
222
12
15
4
150
7.189-5
7.435/2
7.022-3
95
33
55
3
2
0
1
2
0
21
0
13
40
10
150
404
17
19
38
350
63
63
1
1
0
0
15
15
100
100
Обед
Огурец
свежий
порционный
Борщ
вегетариански
й со сметаной.
Рыба
порционная
(филе минтая)
Рагу
из
овощей
Компот
из
сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб
пшеничный
Итого:
7.014-4
18
0
0
0
30
7.н136-1
79
2
3
12
150
7.6/7/2
111
11
4
4
60
7.180-3
168
4
7
21
120
7.115/1
75
0
0
17
150
7.002/1
7.049
55
46
2
2
0
0
13
10
30
20
552
22
14
79
510
203
136
5
3
5
5
34
17
150
130
35
1
0
8
15
374
10
10
58
300
1320
48
41
183
1325
Полдник
Ряженка
7.023-7
Каша
7.19/4/2
пшеничнокукурузная
молочная
с
маслом
сливочным
Хлеб
7.049
пшеничный
Итого:
Всего:
Блюдо
№ рецептуры
Завтрак
Каша
геркулесовая
молочная
со сливочным
маслом
Батон
Джем
Какао
с
молоком
Итого:
Углеводы
Выход блюда
7.н123-с
199
6
8
24
150
7.189-9
7.185
7.14/10/1
116
120
104
2
0
3
6
0
3
16
24
14
54
20
150
418
11
17
54
364
43
89
0
1
0
0
9
19
100
100
84
1
4
10
30
Второй
завтрак
Фрукт*
Итого:
Обед
Салат
3 неделя 13 день (среда)
Энергети
-ческая
Белки
Жиры
ценность
из 7.27/1
отварного
картофеля,
кукурузы
и
репчатого
лука
с
растительным
маслом
Рассольник
"Ленинградск
ий"
со
сметаной
Тефтели
из
говядины
с
рисом
"Ёжики".
Капуста
тушеная.
Компот
из
яблок
Хлеб ржаной
Хлеб
пшеничный
Итого:
Полдник
Снежок
Сгущённое
молоко
Запеканка
творожная
Хлеб
пшеничный
Итого:
7.165-1
96
2
3
14
150
7.н104/1
183
12
11
5
60
7.8/3/4
109
3
5
14
120
7.197
72
0
0
17
150
7.002/1
7.050
55
46
2
2
0
0
13
10
30
20
646
21
23
83
560
7.082-2
7.004
142
49
5
1
10
1
7
9
150
15
7.н039-3
319
15
20
11
130
7.049
35
1
0
8
15
547
23
31
35
310
1708
56
72
192
1359
Всего:
Блюдо
№ рецептуры
Завтрак
Йогурт
7.270/1/8
питьевой
Каша манная 7.н066
молочная
с
маслом
Батон
7.189-5
Итого:
Второй
завтрак
Фрукт*
Итого:
Обед
Салат
из 7.288/2
помидоров
3 неделя 14 день (четверг)
Энергети
-ческая
Белки
Жиры
ценность
Выход
блюда
Углеводы
158
9
6
16
150
200
6
8
23
160
83
440
3
18
1
15
19
57
40
360
28
28
1
1
0
0
6
6
100
100
35
1
3
3
30
Щи с мясом со
сметаной.
Котлета
из
свинины
Пюре
картофельное
Компот
из
ягод
замороженных
Хлеб ржаной
Хлеб
пшеничный
Итого:
7.н137
114
6
6
7
150
7.н163
188
13
12
4
60
7.64с
193
4
5
29
120
7.493/1
107
0
0
24
150
7.002/1
7.050
55
46
2
2
0
0
13
10
30
20
27
26
90
560
93
7
4
5
130
38
35
0
1
0
0
9
8
150
20
270
10
7
37
300
1485
55
49
194
1350
738
Полдник
Макароны
с 7.43-2/3/2
сыром
Чай с сахаром 7.10/10/1
Хлеб
7.049
пшеничный
Итого:
Всего:
Блюдо
№ рецептуры
Завтрак
Каша
7.н119с-1
пшенная
молочная
со
сливочным
маслом.
Батон
с 7.035/3
маслом
Чай с сахаром 7.354/2
Итого:
Второй
завтрак
Сок
фруктовый
Мармелад
Итого:
Обед
Салат
капусты
моркови
3 неделя 15 день (пятница)
Энергети
-ческая
Белки
Жиры
Углеводы
ценность
18
3
6
7
21
18
0
13
2
97
3
5
21
36
3
3
14
15
0
3
6
5
41
3
1
1
1
5
56
7.031/1
46
1
0
10
7.120
74
12
0
0
1
0
0
19
29
0
0
из 7.001
и
Выход
блюда
5
1
10
0
25
1
2
5
30
Суп рыбный
(консервы)
Гуляш
из
индейки
Каша
гречневая
рассыпчатая
Компот
из
сухофруктов.
Хлеб ржаной
Хлеб
пшеничный
Аскорбинова
я кислота в
третье
блюдо
Итого:
Полдник
Салат
Винегре
т
Чай с сахаром
Ватрушка
сметаной
Итого:
7.н161
95
7.н190-4с
13
2
18
9
7.н076/1
Обед
9
6
4
15
0
60
5
5
33
12
0
15
0
30
20
75
0
0
17
7.002/1
7.050
55
46
2
2
0
0
13
10
0
0
7.500
0
59
7
2
8
0
1
4
50
86
5
6
0
7.29/1
84
1
5
7
50
7.10/10/1
38
0
0
9
34
4
46
6
8
15
0
70
со 7.6/12/1
9
159
6
№ рецептуры
Завтрак
Каша
7.н124с-3
пшеничная на
молоке
со
слив. маслом
Батон
с 7.035
маслом
Кофейный
7.13/10/1
напиток
на
молоке
Итого:
Второй
завтрак
Фрукт*
Итого:
1
1
3
7.115/1
Всего:
Блюдо
7
4
9
1
2
1
8
42
4
7
229
58
3
0
0
1634
4 неделя 16 день (понедельник)
Энергети
-ческая
Белки
Жиры
Углеводы
ценность
Выход
блюда
209
6
8
24
150
132
3
5
21
55
112
2
2
18
150
453
11
16
63
355
43
43
0
0
0
0
9
9
100
100
Салат
из
моркови
с
растительным
маслом *
Суп
крестьянский
со сметаной
Суфле из филе
кур паровое
Капуста
тушеная.
Напиток
из
шиповника
Хлеб ржаной
Хлеб
пшеничный
Итого:
7.10/1
62
1
4
7
30
7.264
97
2
3
12
150
7.8/9
169
12
9
3
60
7.8/3/4
109
3
5
14
120
7.063
76
0
0
18
150
7.002/1
7.050
55
35
2
2
0
0
13
8
30
20
603
22
23
74
560
143
344
5
15
10
22
7
22
150
130
49
1
1
9
15
35
1
0
8
15
572
22
34
45
330
1668
56
73
191
1340
Полдник
Ряженка
7.023-7
Запеканка из 7.14/5/2
творога
с
рисом
Сгущённое
7.004
молоко
Хлеб
2021/049
пшеничный
Итого:
Всего:
Блюдо
Завтрак
Омлет
натуральный
Сыр
Батон
Чай
с
лимоном.
Итого:
Второй
завтрак
Сок
фруктовый
Печенье
Итого:
№ рецептуры
4 неделя 17 день (вторник)
Энергети
-ческая
Белки
Жиры
ценность
Выход
блюда
Углеводы
7.н038/5
222
12
15
4
150
7.435/2
7.189-5
7.022-3
33
95
55
2
3
0
2
1
0
0
21
13
10
40
150
404
17
19
38
350
7.031/2/1
46
1
0
10
100
7.308
106
152
1
1
1
1
24
34
30
130
35
1
3
3
30
97
2
4
12
150
Обед
Салат
из 7.065
огурцов
Щи с мясом и 7.н137
со сметаной
Тефтели
из
горбуши
Рис с овощами
Компот
из
сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб
пшеничный
7.9/7/1
330
17
16
23
60
7.179/1
7.115/1
310
75
15
0
20
0
9
17
120
150
7.002/1
7.050
55
46
2
2
0
0
13
10
30
20
639
23
24
77
565
80
2
3
9
180
38
24
0
5
0
7
9
35
150
15
360
1555
8
49
10
53
53
203
345
1390
Итого:
Полдник
Суп молочный 7.21/2/3
с лапшой
Чай с сахаром 7.10/10/1
Хлеб
7.049
пшеничный
Итого:
Всего:
Блюдо
№
рецептуры
Завтрак
Каша
ячневая 7.н043/1
молочная
со
сливочным маслом
Батон с маслом
7.035
Какао с молоком
2021/36/1
Итого:
Полдник
Йогурт питьевой
Сгущённое молоко
Запеканка
творожная
Выход
блюда
Углеводы
166
4
6
20
160
95
104
402
3
3
10
1
3
14
21
14
56
45
150
355
63
63
1
1
0
0
15
15
100
100
7.288/2
26
0
2
2
30
7.н086-7
146
5
7
13
150
7.152/4
134
12
3
7
180
7.197
7.002/1
7.050
71
55
46
696
0
2
2
25
0
0
0
20
17
13
10
94
150
30
20
560
7.270/1/8
7.004
7.н039-3
142
49
319
8
1
15
5
1
20
14
9
11
150
15
130
Второй завтрак
Фрукт*
Итого:
Обед
Салат из помидоров
с
растительным
маслом
Суп гороховый со
сметаной
Азу
с
мясом
говядины
Компот из яблок
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого:
4 неделя 18 день (среда)
Энергетическая
Белки
Жиры
ценность
Хлеб пшеничный
Итого:
2021/049
Всего:
Завтрак
Снежок
7.082-2
Каша
пшенная 7.н119с
молочная
со
сливочным маслом
Батон
7.189-5
Итого:
0
26
8
42
15
310
1706
62
61
207
1325
Выход
блюда
Углеводы
5
5
5
7
34
23
150
150
95
495
3
14
1
14
21
78
40
350
43
89
0
1
0
0
9
19
100
100
80
1
4
9
30
114
2
4
8
150
7.13/8/1
254
19
17
0
60
7.н113/1
126
3
6
18
120
7.493/1
80
0
0
19
150
7.002/1
7.144
55
35
2
1
0
0
13
8
30
15
743
32
33
73
560
200
6
5
28
130
38
35
273
0
1
7
0
0
5
9
8
45
150
15
300
1599
54
52
215
1346
Обед
Салат из отварного
7.32/1/6
картофеля с зеленым
горошком
Суп
овощной
с 7.145
цв.капустой и курой
Бифштекс рубленный
паровой
Свекла, тушенная со
сметаной .
Компот
из
ягод
замороженных
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Жиры
203
196
Второй завтрак
Фрукт*
Итого:
Итого:
Полдник
Макаронные изделия 7.43-2/3/2
отварные
с
сыром
Чай с сахаром
7.10/10/1
Хлеб пшеничный
7.144
Итого:
Всего:
Завтрак
1
26
4 неделя 19 день (четверг)
Энергети
№
-ческая
Белки
рецептуры
ценность
Блюдо
Блюдо
35
546
№
рецептур
ы
4 неделя 20 день (пятница)
Энергети
Белки
Жиры
-ческая
ценность
Углевод
ы
Выход
блюда
Каша молочная 7.н027
ассорти
(геркулес-греча)
с
маслом
сливочным
Батон с маслом
7.035/3
Чай с сахаром
7.354/2
Итого:
213
5
6
29
150
116
97
426
2
3
11
6
3
15
16
14
58
46
160
365
40
40
0
0
0
0
10
10
100
100
7.333/3
24
1
1
3
30
7.30/2
7.249
111
107
7
12
2
5
11
1
150
60
7.64с
145
3
4
22
120
7.343/1
75
0
0
17
150
7.002/1
7.144
55
46
2
2
0
0
13
10
30
20
544
26
12
74
560
57
38
288
384
2
0
7
8
3
0
7
10
6
9
43
58
130
150
70
350
1394
45
38
201
1375
Второй завтрак
Фрукт*
Итого:
Обед
Салат
из
помидоров
и
огурцов
Уха рыбацкая
Печень говяжья
по-строгановски
Картофельное
пюре
Напиток
«Валетек»
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого:
Полдник
Капуста тушеная
Чай с сахаром
Манник
Итого:
Всего:
7.233
7.10/10/1
7.103/4
